馬酔木ブログ

国分店ブログ

◆珍味“山うに豆腐”

熊本県の東南部に伝わる保存食。 豆腐の味噌漬け“山うに豆腐”。 豆腐を水切りにした後、布に包んで味噌(またはもろみ)に1週間~半年ほど漬け込んだ食品です。 おかずや酒のつまみとして好まれています。 漬け込む味噌煮よって味 …

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◆今日もやっぱりイサキがおすすめ!

今が旬!イサキ! イメージ的には淡白な白身っぽいですが、実は脂がのった濃厚な白身なんです。 特に皮と身の間に美味しい脂が多いので、断然「焼霜造り」がおすすめ。 バーナーで皮目だけ炙り、皮をつけたまま食べます。 じわじわ出 …

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◆馬酔木の生ジュース

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~   馬酔木の生ジュースは、大人気です。 特に今から暑くなる夏は、冷たい飲み物が人気! マンゴージュース アップルマンゴーを使用しています。甘味はもちろんのこと、贅沢な美味 …

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臨時休業のお知らせ【加治木本店・国分店】

臨時休業のお知らせ   平素は格別のご高配を賜り、暑く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、加治木本店・国分店は5月22日(月)昼の営業(11:30~14:30)は社員研修の為、休業させていただきます。 なお、夜 …

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◆コーヒーのかす

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~   先日、コーヒーのお話をしましたが、ドリップコーヒーのときに必ずできる“コーヒーかす”。 普段は捨ててしまいますが、なんだかもったいないですよね。 何かに利用できないか …

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◆今が旬 イサキ

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~ 初夏の魚として人気がある“イサキ”。 古くから塩焼きの定番だが、近年では刺身としても人気が高い。 脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵すると言われるほど。磯 …

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◆ついに!!

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~   ついに!! ネット検索で「馬酔木」で検索すると・・・   TOPにでてくるようになりました! 嬉しい限りです。   これからも更新を怠らず、頑張っていこうと …

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◆珈琲(コーヒー)

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~   馬酔木ではランチタイムのコーヒーはセルフサービスとさせていただいております。 コーヒーは香りがよく、すっきりとした味わいで万人に好まれています。 嗜好品として飲まれる …

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◆生花

~霧島市で宴会・接待・法事なら馬酔木~   馬酔木では、カウンター席に生花を生けています。 板前が毎日、水を替え、自ら花屋さんに行き花を生けています。 私の勝手な、最近お気に入りの花をご紹介します。 【コデマリ …

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◆『入学祝い』

入学祝いは、基本的に身内だけの内祝いです。 甥っ子や、姪っ子くらいまでの間で行います。   普段の付き合いの程度にもよりますが、よっぽど親しい間柄なら贈ることもあります。逆にあまり親しくない方に送ると相手に気を …

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  • 加治木本店

    Tel.0995-62-4145

    月〜木・日・祝日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜22:30
    (フード:LO.21:30 ドリンク:LO.22:00)

    金・土・祝前日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜23:00
    (フード:LO.22:00 ドリンク:LO.22:30)

    住所 / 鹿児島県姶良市加治木町港町105

  • 国分店

    Tel.0995-48-5570

    月〜木・日・祝日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜22:30
    (フード:LO.21:30 ドリンク:LO.22:00)

    金・土・祝前日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜23:00
    (フード:LO.22:00 ドリンク:LO.22:30)

    住所 / 鹿児島県霧島市国分中央5-8-17

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