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~姶良市で宴会・接待・法事なら馬酔木~ 「鱧まつり」絶賛開催中で~す❤

~姶良市で宴会・接待・法事なら馬酔木~

毎度どうも!モヒカン店員・園田です♫

ただいま、当店馬酔木では「鱧まつり」を絶賛、実施中でございます!
鱧祭り

毎年7月に行われる京都の祇園祭で、主役となるごちそうはこの鱧(はも)でございます!

そこでは主に照り焼き、はも寿司、吸い物などに使われますが、鱧は身に小骨がたくさんあるのが特徴でその骨切りが非常に大変なのです。
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昔から「一寸(33ミリ)を二十四に包丁する」といって、3センチ幅の身に24回も切込みを入れるとても難儀な仕事。

まさに職人芸ですよね(笑)当店の板前も毎日、精魂込めてこの骨切りをがんばっております♫

熊本から直送、鮮度サイコーの活きた鱧(はも)を一本まるごと食べ尽くしていただこうと

さまざまな料理でご提供させていただいております♫
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定番の、はもの落とし(湯引き)はもちろんのこと、そのほかにも、

はも鍋(2人前より御注文)、はもの薄造り、はものフライ、はもの天ぷら、はもの一本揚げ、はもマヨ、

はもの一本巻寿司、はものにぎり寿司などなど豊富なメニューでお召し上がりいただけます♫
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淡泊であっさりしたその身は優しい旨味と滋味に溢れております。

刺身も湯引きも揚げても、鍋にしても美味い!ぜひ鱧まつり大いにご堪能くださいませ❤

ぜひ、様々なメニューでお楽しみください(*^-゚)vィェィ♪

さぁ、本日もスタッフ一同、最高の笑顔とおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております!

活魚旬彩馬酔木では、入学式、卒業式、入社式、歓迎会、送迎会、成人式、長寿祝い、快気祝い、誕生日、結婚記念日、お食い初め、名付け祝い、出産祝い、節句、七五三、法事、法要、老人会、役員会、新年会、忘年会、運動会上がり、結婚式上がり、結納など、さまざまなシーンでの宴会を承っております。

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  • 加治木本店

    Tel.0995-62-4145

    月〜木・日・祝日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜22:30
    (フード:LO.21:30 ドリンク:LO.22:00)

    金・土・祝前日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜23:00
    (フード:LO.22:00 ドリンク:LO.22:30)

    住所 / 鹿児島県姶良市加治木町港町105

  • 国分店

    Tel.0995-48-5570

    月〜木・日・祝日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜22:30
    (フード:LO.21:30 ドリンク:LO.22:00)

    金・土・祝前日

    【ご昼食】11:30〜14:30 (LO.13:30)
    【ご夕食】17:00〜23:00
    (フード:LO.22:00 ドリンク:LO.22:30)

    住所 / 鹿児島県霧島市国分中央5-8-17

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